La precottura sottovuoto a bassa temperatura. Cuocere in piccoli pezzi, abbattere e conservare per finire un piatto in 5 minuti - Allan Bay, Alberto Citterio - Libro - Mondadori Store
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Baccalà agli agrumi sottovuoto a bassa temperatura è un ricetta creata dall'utente bruchina2015. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di pesce
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